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El huevo que bota

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Materiales:

- 1 huevo crudo
- Vinagre
- Un recipiente

Procedimiento

Sumergiremos el huevo en un recipiente lleno de vinagre y lo dejaremos uno o dos días.

¿Qué ocurre?

El ácido acético del vinagre reacciona con el carbonato cálcico de la cáscara del huevo, desprendiendo CO2 en forma de burbujas y acetato cálcico que queda disuelto en el vinagre.

Se observa que el huevo no solamente pierde su cáscara y adquiere consistencia gomosa, sino que aumenta su tamaño debido a que parte del líquido atraviesa la membrana semipermeable por un fenómeno de ósmosis.

OJO!: NO ES ACONSEJABLE COMERSE EL HUEVO

Actividad complementaria

Como actividad propongo investigar si la cáscara del huevo también se disuelve en otras bebidas ácidas, como por ejemplo la coca-cola o el zumo de limón.

 


 

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